Коли офіціанти почали носити роли швидше, ніж думки після зарплати, слово суші-бар увірвалося в меню разом із васабі. Українці спершу вимовляли його обережно, наче пробували сирий лосось, а потім закохалися в саму назву. Вона звучить коротко, смачно і вже давно стала частиною міського словника.
Звідки прийшло до нас слово “суші-бар” та його правильний правопис
Слово суші-бар прийшло в український лексикон у 2000-х роках, коли японська кухня почала активно завойовувати гастрономічний простір. Перше друковане вживання зафіксовано в газетах та меню ресторанів Києва у 2004–2005 роках. Правопис із дефісом закріпився у словниках після оновлення норм 2019 року, коли комісія при НАН України уточнила правила написання іншомовних складних назв.
Походження слова “суші-бар” та яка це тема у підручнику
Термін утворений з японського sushi – “рис з оцтом” і англійського bar – “заклад, де подають їжу й напої”. У підручниках української мови його відносять до теми «Складні слова іншомовного походження», де вивчаються правила написання через дефіс. Вивчення таких прикладів допомагає зрозуміти, як поєднуються запозичення різних мов у сучасній лексиці.
Новий правопис слова “суші-бар”
Згідно з «Українським правописом» (2019, видання Інституту мовознавства ім. О. О. Потебні НАН України), складні слова з іншомовних частин, що зберігають самостійне значення, пишуться через дефіс.
Підтвердження подано у «Словнику іншомовних слів» за редакцією С. Я. Єрмоленко. Тому нормативна форма – суші-бар, а не суші бар або сушібар.

Як правильно пишеться слово “суші-бар” у різних відмінках
Слово суші-бар належить до іменників чоловічого роду, має невідмінювану першу частину суші і змінювану другу бар. Правильне відмінювання допомагає грамотно вживати слово в діловому мовленні, рекламі й журналістиці.
| Відмінок | Питання | Форма слова | Приклад у реченні |
|---|---|---|---|
| Називний | що? | суші-бар | У місті відкрився новий суші-бар. |
| Родовий | чого? | суші-бару | Клієнти задоволені меню суші-бару. |
| Давальний | чому? | суші-бару | Директору суші-бару вручили нагороду. |
| Знахідний | що? | суші-бар | Вони відвідали суші-бар біля набережної. |
| Орудний | чим? | суші-баром | Власник управляє суші-баром особисто. |
| Місцевий | на чому? | у суші-барі | Вечеря проходила у суші-барі. |
| Кличний | — | суші-баре | Суші-баре, здивуй гостей смаком! |
Грамотне відмінювання слів типу суші-бар показує знання мовних правил і повагу до лексичної точності. Правильне написання через дефіс у всіх формах робить текст охайним і зрозумілим. Таке вживання підтримують лінгвісти та укладачі словників Інституту мовознавства ім. Потебні.
